Ez az útmutató a vendéglátóiparban és rendezvényeken használt összes főbb eldobható pohártípusra vonatkozik -, beleértve a legtöbb útmutató által kihagyott kategóriákat is, például habosított poharak, zacskópoharak és víz{1}}alapú bevonatos papírpoharak. Tartalmaz továbbá egy méretreferenciát, a költségösszefüggést, a megfelelőségi megjegyzéseket és egy rövid vevői ellenőrző listát a végén. Ha szeretné látni, hogy a csésze anyagok hogyan viszonyulnak egymáshozivópoharaktartományban, ez egy jó kiindulópont az útmutató mellett.
4 tényező, amely befolyásolja a kupaválasztást
Az egyes pohártípusok összehasonlítása előtt tisztázza ezt a négy változót. Gyorsabban szűkítik a lehetőségeket, mint bármely termék-összehasonlítás.
Az ital hőmérséklete.Ez az egyetlen legfontosabb tényező. A hideg és meleg csészék nem cserélhetők fel. A - hideg italos csészék eltérő bevonattal és szerkezeti kialakítással rendelkeznek, amelyek nem hőállóak. Ha nem megfelelő csészét használ forró italokhoz, a csésze meglágyul, kifolyik vagy deformálódik.
Használati eset és hangerő.A napi 300 kávét felszolgáló közepes méretű-kávézónak más igények vannak, mint egy 3000 rendezvényvendéget kiszolgáló vendéglátó egységnek. Gondolja át, hogy a csészéket étkezésre,{5}}elvitelre vagy kiszállításra használják-e, és hogy márkás nyomatokra vagy sima papírra van szüksége.
Ártalmatlanítási infrastruktúra.Mielőtt elkötelezné magát egy „komposztálható” csésze mellett, ellenőrizze, hogy az Ön területén található-e olyan ipari komposztáló létesítmény, amely valóban elfogadja az élelmiszer--kontaktcsomagolást. Az infrastruktúra nélkül a környezeti előnyök nagyrészt eltűnnek.
Teljes költség, nem csak egységár.Egy falipohár-egységenként olcsóbb lehet, de a forró italok számára egy hüvely szükséges, ami költséget és veszteséget jelent. A dupla-falú pohár előre többe kerül, de gyakran teljesen kiküszöböli a hüvely költségét. Mindig számítsa ki a teljes-felszolgálásonkénti költséget, ne csak a csésze árat.
Papírpohár típusok
A papírpoharak dominálnak az élelmiszer-csomagolásban, mert nyomtathatóak, könnyűek és sokféle specifikációban kaphatók. Négy fő szerkezeti típus létezik, amelyek mindegyike más-más szolgáltatási kontextushoz illeszkedik. Annak megértéséhez, hogy a belső bevonat hogyan befolyásolja az újrahasznosíthatóságot és a környezetvédelmi állításokat, ez a bontás apapírpohár bevonatokezt a részt érdemes elolvasni.
Egyetlen-tapétapoharak
Egy-tapétapoharaka világon a legszélesebb körben használt eldobható pohártípus. Egy réteg kartonpapírból állnak, belső bevonattal - jellemzően polietilénnel (PE) vagy tejsavval (PLA) -, hogy megakadályozzák a folyadék átszivárgását. Ezek a leggazdaságosabb megoldás, és jól működnek a nagy-mennyiségű, költségkényes-műveleteknél.
A legjobb:Irodai vízadagolók, gyorsételek
Kulcs korlátozás:Hüvely nélkül a csésze forró itallal körülbelül 30 másodpercen belül közvetlenül a kéznek adja át a hőt. A legtöbb művelet papírhüvellyel vagy dupla-pohárral párosítja őket, ami növeli a felszolgálásonkénti költséget. A napi 100-nál több forró italt felszolgáló kávézókban a dupla fali-csészék gyakran olcsóbbak, ha a teljes költséget kiszámoljuk.Költségkeret--fókuszú, nagy-volumenű műveletek esetén továbbra is az egyetlen-fal a legpraktikusabb választás.
Relatív költség:A papírpohár típusok között a legalacsonyabb.
Dupla{0}}tapétapoharak
Dupla{0}}tapétapoharaklegyen két papírréteg, köztük szigetelő légrés. Ez kényelmesen tartja a külsejét hüvely nélkül, és lassítja az ital hőveszteségét. A duplafalú-falszerkezet egyben tartalmasabb érzetet is kölcsönöz a pohárnak, amit a legtöbb vásárló a minőséggel társít.
A legjobb:Speciális kávézók, erős márkaidentitással rendelkező kávézók, prémium szállodai F&B, minden olyan művelet, ahol a hüvely költsége vagy az ügyfelek kényelme aggodalomra ad okot.
A legfontosabb döntési pont:A dupla-falú poharak egységenként általában 20–40%-kal drágábbak, mint a hasonló, egy-falú poharak (a becslések szállítótól, mennyiségtől és régiótól függően változnak - mindig kérjen árajánlatot). Egy különleges kávét prémium áron árusító kávézó esetében a költségkülönbség szinte mindig megéri a jobb élményt. Költségvetési elvitel pultnál nem biztos, hogy az.Ha kávézója olyan visszatérő vásárlóktól függ, akiknek fontos a kávéélmény, a dupla{0}}fal a védhetőbb választás.
Ripple{0}}fali (hármas-fali) papírpoharak
Ripple{0}}fali poharakhullámos külső réteggel kell ragasztani a szabványos papírpohár külsejét. A bordák erős szigetelést és kiváló tapadást biztosítanak - jobban, mint az egy- és dupla{2}}falú kialakítások. Különleges megjelenésűek is, ami népszerűvé teszi azokat a márkák körében, akik azt szeretnék, hogy csészéjük kitűnjön a vásárlók kezében.
A legjobb:Prémium kávémárkák, butikkávézók, luxusszállodai ételek és italok, csúcskategóriás-rendezvények.
Gyakorlati megjegyzés:A hullámos külső réteg bonyolultabbá teszi a teljes{0}}csomagolású nyomtatást. A legtöbb hullámos csésze nátron vagy fehér színben kapható, foltos márkajelzéssel vagy papírhüvellyel, nem pedig színes digitális nyomtatással. Ha a kidolgozott egyéni márkaépítés központi szerepet játszik a marketingben, rendelés előtt egyeztesse meg a nyomtatási lehetőségeket szállítójával.A Ripple{0}}fal a megfelelő választás, ha a tapintható élmény és a vizuális identitás ugyanolyan fontos, mint a szigetelés.
Hideg papírpoharak
A hideg papírpoharakat hideg italokhoz tervezték. Nehezebb PE-bevonatot vagy viaszbélést használnak a külső felületükön, hogy taszítsák a páralecsapódást - azt a nedvességet, amely a csésze külső oldalán képződik, amikor hideg folyadék van benne. A hagyományos forró italos papírpoharakból hiányzik ez a kezelés, és hideg italokkal nedvesnek és instabilnak érzik magukat.
A legjobb:Szóda, gyümölcslé, jeges tea, hideg sör, slushis, mozi és fesztiválital szolgáltatás.
Fontos:Soha ne használjon hideg papírpoharat forró italokhoz. A szerkezet nem hőálló, és a csésze deformálódhat. A viasz vagy PE külső is megnehezíti az újrahasznosítást - a legtöbb létesítmény nem tudja feldolgozni őket. Mielőtt bármilyen újrahasznosíthatósági állítást megfogalmazna a hideg papírpoharakkal kapcsolatban, forduljon a hulladékgazdálkodási szolgáltatóhoz.
Műanyag csésze típusok: PET és PP
A műanyag poharak továbbra is gyakoriak a hideg italok étkeztetésénél, különösen ott, ahol a vizuális megjelenés számít. A főbb kereskedelmi felhasználásban használt két típus a PET és a PP, és jelentősen eltérő célokat szolgálnak. Részletes anyag-összehasonlításért tekintse meg útmutatónkat aPP vs PET vs PS műanyag.
PET csészék
A PET (polietilén-tereftalát) csészék a legmagasabb optikai tisztaságot nyújtják az eldobható csésze közül - az anyag majdnem üvegszerű-, ami magát az italt teszi a vizuális középpontba. Réteges turmixok, jeges kávék tejszínes örvényléssel, gyümölcsteák öntetekkel: A PET-csészék minden olyan hideg ital ipari szabványát jelentik, ahol a prezentáció ösztönzi az eladást.
A legjobb:Smoothie bárok, gyümölcslé boltok, jeges kávéláncok, buboréktea, desszert italok.
Csak hidegen.A PET meglágyul, ha forró folyadékkal tölti meg, és nem alkalmas meleg vagy forró italokhoz. A PET az 1. számú műanyag címkével van ellátva, és számos járda melletti újrahasznosítási program elfogadja, de a poharak újrahasznosítási aránya lényegesen alacsonyabb, mint a palackok újrahasznosítási aránya - a szennyeződés és az alak korlátozza a tényleges begyűjtést.A PET a megfelelő választás, ha a tisztaság és a hideg{0}}italok bemutatása a legfontosabb.
PP kupák
A polipropilén (PP) csészék rugalmasabbak, mint a PET, és valamivel kevésbé átlátszóak. Meghatározó előnyük a hevítési Ha a művelet használtömítőfóliaaz elvihető italokhoz a PP az az anyag, amelyre szüksége van.
A legjobb:Buborékos teázók, zárt, elvihető italok, nagy{0}}formátumú hideg italok.
| Funkció | KEDVENC | PP |
|---|---|---|
| Világosság | Nagyon magas | Mérsékelt |
| Hő{0}}tömítés kompatibilis | Nem | Igen |
| Újrahasznosítási címke | #1 | #5 |
| Legjobb használat | Bemutató{0}}előre hideg italok | Lezárt italok, buborékos tea |
Lehet böngészniműanyag poharakmind PET, mind PP formátumban, hogy összehasonlíthassa a konkrét méreteket és a fedéllehetőségeket.
Habcsészék (EPS) - Rendelés előtt ismerje meg a szabályozási állapotot
A habosított polisztirol (EPS) habcsészék egykor mindenütt jelen voltak az észak-amerikai élelmiszer-szolgáltatásban. Olcsóak, könnyűek, és kiváló szigetelést biztosítanak forró és hideg italokhoz, hüvely nélkül. Szabályozási pozíciójuk azonban jelentősen megváltozott.
Ahol a habosított poharak betiltottak vagy korlátozottak:alatt aAz EU egyszer használatos műanyagok{0}}irányelve (2019/904), Az EPS élelmiszer- és italtartályok tilosak az EU összes tagállamában. Az Egyesült Királyság egyenértékű jogszabályokkal rendelkezik. Az Egyesült Államokban nincs szövetségi tilalom, de Kaliforniában, Maine-ben, Marylandben és New Yorkban állami korlátozások vannak érvényben, és több száz városban -, köztük New York Cityben és Washington DC-ben. - is van független tilalom. Ausztrália több államban{6}}fokozatosan megszünteti a programokat.
Gyakorlati tanácsok:Ha több{0}}piaci forgalmazásra vagy exportra vásárol beszerzést, feltételezze, hogy a habpoharak jelentős szabályozási és hírnévi kockázatot hordoznak. Még azokon a piacokon is, ahol továbbra is legálisak, sok nagy élelmiszer-szolgáltató lánc önként megszüntette őket.Bármely új beszerzési program esetében a hab nem biztonságos hosszú távú{0}}anyagválasztás.
Ha jelenleg habot használ, és át kell térnie, a dupla{0}}tapétapoharak a legközvetlenebb funkcionális helyettesítői a forró italoknak. Hideg italokhoz PET vagy hideg papírpoharak takarják a legtöbb használati esetet.
Környezetbarát és komposztálható pohártípusok
A „környezetbarát-”, „növényi-alapú” és „biológiailag lebomló” szavakat gyakran használják az eldobható poharak marketingjében -, és gyakran helytelenül alkalmazzák. Ez a rész elmagyarázza, hogy az egyes fenntartható csészetípusok valójában mit nyújtanak, és mit mond az apró betűs rész. A tágabb szemlélethezfenntarthatósági megközelítésünket, ez a szövegkörnyezet is hasznos lehet.
PLA kupák
A PLA (politejsav) növényi keményítőből, leggyakrabban kukoricából származó bioműanyag. Átlátszó, mint a PET, így a PLA csészék vizuálisan felcserélhetők a szabványos műanyag hidegpohárral. A legfontosabb állítás az ipari komposztálhatóság.
Mit jelent valójában az "iparilag komposztálható":A PLA lebomlik a kereskedelmi komposztáló létesítményekben, amelyek általában 55 fok feletti hőmérsékletet és specifikus páratartalmat tartanak fenn, általában 90 napon keresztül. Nem bomlik le megbízhatóan otthoni komposztkupacokban, hulladéklerakókban vagy természetes környezetben semmilyen hasznos időkereten belül. Valójában a PET újrahasznosító áramaiba kevert PLA szennyezheti a tételt - ismert probléma azokon a piacokon, ahol a PLA-csészéket nem gyűjtik külön.
Hőmérséklet határ:A szabványos PLA csészék nem alkalmasak forró italokhoz. A legtöbb készítmény akkor kezd deformálódni, amikor a folyadék hőmérséklete meghaladja a körülbelül 45–55 fokot (tekintse meg szállítója termékadatait - a tényleges hőtűrés a falvastagságtól és a PLA-keveréktől függően változik).Csak hideg italokhoz használjon PLA csészéket, és csak akkor, ha az Ön működéséhez rendelkezésre áll ellenőrzött ipari komposztáló gyűjtemény.
Keresendő tanúsítványok: ASTM D6400az Egyesült Államok piacaira, EN 13432 az európai piacokra. Mindig kérje a tanúsítvány tényleges számát és a kiállító szervet -, ne csak egy logót a termékoldalon.
Bagasse poharak (cukornádszál)
A bagasse a cukornád gyümölcslé-feldolgozása után visszamaradt rostos pép. Ez egy olyan mezőgazdasági melléktermék, amelyet egyébként elégetnének vagy eldobnának, így a bagázs csomagolásának valóban kisebb az erőforrás-lábnyoma, mint a szűz{1}}anyag alternatíváké.
A bagasse csészéket ebből a szálból öntötték, és olyasmit kínálnak, amit a legtöbb „környezetbarát” lehetőség nem tartalmaz: valódi forróital-képességet. A legtöbb zacskópohár 95 fokos folyadékkal való folyamatos érintkezésre van besorolva, így alkalmas kávé, tea és leves (-) nem csak hideg italok készítésére. Általában mikrohullámú-biztosak (ellenőrizze a szállító termékspecifikációit), és a tanúsítástól függően ipari vagy otthoni komposztálási körülmények között komposztálhatók.
A legjobb:Forró italok komposztálási infrastruktúrával rendelkező rendezvényeken, műanyag-mentes poharat igénylő kávézók, erős fenntarthatósági elkötelezettséggel rendelkező étkeztetési tevékenységek, piacok, ahol komposztálási gyűjtés működik.
Amit a bagázs nem tud:Átlátszatlan, földesbarna textúrájú. Ha az ital vizuálisan a termék - réteges turmix része, akkor a márkás jeges kávé - bagasse nem a megfelelő választás. Többe is kerül, mint a normál papírpoharak, egységenként jellemzően 30–60%-kal többe kerül a mérettől, a specifikációtól és a rendelési mennyiségtől függően (a becslések eltérőek; mindig kérjen árajánlatot).
Tanúsítványok:Keresse az EN 13432 illBPI minősítéskomposztálhatósági állításokhoz. Egyes szállítók mindkettőt birtokolják.
Olyan műveleteknél, amelyek forró italokat szolgálnak fel, és valóban komposztálható csészét szeretnének a PLA hőmérsékleti korlátai nélkül, a bagasz a jelenleg kereskedelmi méretekben elérhető legpraktikusabb megoldás.
Víz-alapú bevonatos papírpoharak
Egyre növekvő kategória a fenntarthatóságra{0}}fókuszált piacokon: PE vagy PLA műanyag fólia helyett vizes (víz-alapú) gáttal bevont papírpoharak. A cél annak a vékony műanyagrétegnek a megszüntetése, amely a legtöbb papírpohár újrahasznosítását megnehezíti.
Az erős papír-újrahasznosítási infrastruktúrával rendelkező piacokon - különösen Észak-Európa részein - a víz-alapú bevonatos poharakat elfogadják a papír-újrahasznosító folyamokban, ahol a PE-bélésű poharakat elutasítják. Ez valódi és jelentős előnyt jelent az ezeken a piacokon működő vállalkozások számára. Egyes egyesült királyságbeli és uniós vevők már kifejezetten vízbázisú,{6}}bevonatos poharakat határoznak meg a beszerzés fenntarthatósági célkitűzéseinek teljesítése érdekében.
Megértés korlátai:A teljesítmény összetételenként jelentősen eltér. A víz-alapú bevonatok általában nem alkalmasak a forró italokkal magas hőmérsékleten való hosszan tartó érintkezésre -, a legtöbb meleg italra és rövid érintkezési időre alkalmas, nem pedig a forró kávé tartós kiszolgálására. Mindig kérje a szállító független vizsgálati adatait, ahelyett, hogy marketingleírásokra hagyatkozna. Konkrétan kérdezze meg: milyen folyadékhőmérsékletet bír el ez a csésze, mennyi ideig, mielőtt a szerkezeti integritás megsérül?
A legjobb:Vásárlók a kiépített papír-újrahasznosítási infrastruktúrával rendelkező piacokon, akik szeretnék csökkenteni a műanyag{0}}fóliatartalmat; az egyszer használatos műanyagokkal kapcsolatos uniós vagy egyesült királyságbeli szabályozási nyomásra reagáló műveletek-; olyan vállalkozások, ahol a papírfolyamban történő újrahasznosítás lehetősége igazolható,{2}}ügyféllel szembesülnek.
Eldobható csésze méretreferencia
| Méret | kb. Kötet | Tipikus használat |
|---|---|---|
| 4 oz | ~120 ml | Espresso shotok, kóstolócsészék, fűszeres csészék |
| 8 oz | ~240 ml | Lapos fehér, cappuccino, szokásos forró kávé |
| 12 oz | ~355 ml | Standard latte, közepesen hideg italok |
| 16 oz | ~475 ml | Nagy tejeskávé, jeges italok, buboréktea |
| 20 oz | ~590 ml | Jumbo forró italok, nagy hideg italok, gyorsétterem |
| 24 oz | ~710 ml | Nagy rendezvény italok, mozi üdítők, turmixok |
| 32 oz | ~950 ml | Stadion{0}}mennyiségű hideg ital szolgáltatás |
Megjegyzés: Az Oz-méréseket nem szabványosítják globálisan. A különböző gyártóktól származó „12 oz-os csésze” tényleges kapacitása kissé eltérő lehet attól függően, hogy a töltő-vezeték vagy a perem kapacitását mérik-e. Nagy rendelés előtt mindig kérjen fizikai mintát.
Teljes csésze típus összehasonlítás
| Csésze típus | Forró italok | Hideg italok | Átlátszó | Komposztálható | Költségszint |
|---|---|---|---|---|---|
| Egy{0}}tapéta | Ujjjal | Igen | Nem | Béléstől függ | $ |
| Dupla{0}}tapéta | Igen | Igen | Nem | Béléstől függ | $$ |
| Ripple{0}}tapéta | Igen | Igen | Nem | Béléstől függ | $$–$$$ |
| Hideg papírpohár | Nem | Igen | Nem | Nehéz | $ |
| PET pohár | Nem | Igen | Igen | Nem | $$ |
| PP csésze | Nem | Igen | Részleges | Nem | $–$$ |
| Hab (EPS) csésze | Igen | Igen | Nem | Nem | $ (sok piacon tiltva) |
| PLA pohár | Nem | Igen | Igen | Csak ipari | $$ |
| Bagasse pohár | Igen | Igen | Nem | Igen | $$–$$$ |
| Vízbázisú bevonatos papír | Korlátozott | Igen | Nem | A bevonattól függ | $$–$$$ |
A költségszintek relatív becslések a csészetípusok között. A tényleges ár mérettől, rendelési mennyiségtől, szállítótól és régiótól függően változik. Mindig kérjen árajánlatot a költségvetés elkészítése előtt.
Tanúsítványok és élelmiszer-biztonság: mit kell kérni
Az élelmiszerekkel vagy italokkal közvetlenül érintkező csészének meg kell felelnie az elismert élelmiszerbiztonsági szabványoknak. Íme a legfontosabb tudnivalók a beszerzés során:
- FDA 21 CFR(Egyesült Államok):Az Egyesült Államokban értékesített csészéknek a 21 CFR vonatkozó szakaszainak megfelelő anyagokat kell használni. Kérjen megfelelőségi nyilatkozatot (DoC) a szállítójától.
- 10/2011 EU-rendelet (Európa):Az EU-szerte szabályozza az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő alkalmazásokban használt műanyagokat. Az európai piacokra beszállító nem-EU-beli gyártóknak igazolniuk kell a megfelelőséget.
- ASTM D6400 / BPI (USA komposztálhatóság):Ipari komposztálhatóságot tanúsít az amerikai piacon. A BPI a fő harmadik fél{1}}tanúsító. Kérje a tanúsítvány számát, ne csak a logót.
- EN 13432 (európai komposztálhatóság):Az ASTM D6400 EU megfelelője. A legtöbb EU-tagállamban komposztálható állításokhoz szükséges.
A beszállító értékelése során kérjen aktuális, névre szóló tanúsítványokat lejárati dátummal az adott termékhez, amelyet rendel, - nem általános állítás az anyagkategóriára vonatkozóan. Ha többet szeretne megtudni arról, hogy a szabályozás hogyan befolyásolja vásárlási döntéseit, tekintse meg ezt a lebontástEU és USA csomagolási előírások.
Rövid megjegyzés a regionális szabályozásról
Az eldobható poharak szabályozási környezete gyorsan változik, és piaconként jelentősen eltér.
AEurópai Unió, az egyszer használatos műanyagokról szóló irányelv (EU 2019/904) tiltja az EPS élelmiszer-tárolóedényeket, és előírja a tagállamoknak, hogy hajtsák végre a címkézési, gyűjtési és tervezési követelményeket a műanyagot tartalmazó poharak esetében. A betét-visszatérítési rendszerek a tagországokban bővülnek.
AEgyesült Királyság, ezzel egyenértékű SUP-jogszabály van érvényben, és Skócia az egyik legaktívabb a végrehajtás terén. Az eldobható csésze díjról jelenleg is folyik a szakpolitikai vita Angliában.
AEgyesült Államok, nincs szövetségi tilalom, de az állami és városi{0}}szintű szabályozás felgyorsul. Kaliforniában, Maine-ben, Marylandben és New Yorkban az egész államra érvényes EPS-korlátozások vannak érvényben. A kiterjesztett gyártói felelősségre (EPR) vonatkozó jogszabályok több államban is előrehaladnak.
A vevő megfelelőségi ellenőrző listája - öt dolog, amelyet meg kell erősíteni a pohárrendelés véglegesítése előtt:
- Legális a pohár anyaga minden piacon, ahol árusítják vagy felszolgálják?
- Rendelkezik a szállító aktuális, ellenőrizhető élelmiszer-{0}}megfelelőségi dokumentációval (FDA DoC vagy EU Reg 10/2011)?
- Ha komposztálhatósági kérelmet nyújt be, van-e igazolt hozzáférése az ipari komposztáláshoz az adott helyen?
- A csésze megfelel a már használt - fedélnek és szívószálnak, vagy tesztelnie kell a kompatibilitást?
- A szállító adott tényleges termékmintákat az Ön adott italhőmérsékletéhez és töltési térfogatához?
A megfelelő csésze párosítása a jobbalcsésze fedelekgyakran az a lépés, amelyet figyelmen kívül hagynak. A fedél illeszkedése a csésze átmérőjétől és a fal típusától függően változik. - erősítse meg a fizikai mintákkal való kompatibilitást, mielőtt a térfogatot növelné.
Vállalkozási helyzetének megfelelő csészetípus
| Üzleti típus | Ajánlott pohár | Kulcsfontosságú ok |
|---|---|---|
| Speciális kávézó, fő termékként forró italok | Dupla-fal vagy hullámos-tapéta | Megszünteti a hüvely költségét; javítja a tapintási élményt és a márkaérzékelést |
| Smoothie bár vagy gyümölcslé bolt | PET poharak | A tisztaság magát az italt teszi vizuális értékesítési ponttá |
| Bubble tea bolt | PP poharak tömítőfóliával | A hőszigetelő-kompatibilitás elengedhetetlen a zárt-fedél szervizeléséhez |
| Szabadtéri rendezvény komposztáló ládákkal a helyszínen | Bagasse poharak | Valódi komposztálható, hideg és meleg italokhoz is alkalmas |
| Nagy mennyiségű{0}} gyorsétterem vagy rendezvényszervezés | Egy-tapéta + hüvely vagy hideg papírpohár | A legalacsonyabb méretarányos egységköltség; a hüvely költsége térfogatban elfogadható |
| EPS-tilalommal rendelkező piacok (EU, Egyesült Királyság, az Egyesült Államok egyes részei) | Dupla-tapéta (meleg) vagy PET (hideg) | Az EPS ezeken a piacokon nem megfelelő vagy életképes megoldás |
| Vásárlók, akik szeretnék csökkenteni a műanyag fóliát a csészében | Vizes{0}}bevonatos papírpoharak | Elfogadható a papír-újrahasznosító folyamokban, ahol a PE{0}}bélésű poharak nem |
GYIK
K: Mely eldobható poharak a legjobbak forró italokhoz?
V: A dupla{0}}falú és a hullámos-fali papírpoharak a legjobbak a hüvely nélkül felszolgált forró italokhoz. Az egy-tapétapoharak hüvelyesek. A bagasse poharak emellett valóban hőre{5}}menőek és komposztálhatók. Soha ne használjon hagyományos PLA vagy PET csészéket forró italokhoz - azok deformálódhatnak.
K: Mi a különbség az egy-falú és a dupla{1}}falú papírpoharak között?
V: Az egyfalú-poharak egyrétegű kartonpapírral rendelkeznek, és gyorsan átadják a hőt a kéznek - a kényelem érdekében egy hüvely szükséges. A dupla-falú poharak két rétegű légrésszel rendelkeznek, így szigetelést biztosítanak hüvely nélkül. A dupla-fal egységenként többe kerül, de jellemzően kiküszöböli a hüvely költségét, és javítja az ügyfélélményt. Speciális kávézóknál általában megéri a dupla-fal. A nagy-volumen költségvetésű vendéglátás esetén az egy-falú hüvely gyakran gazdaságosabb.
K: Valóban környezetbarátok-e a PLA poharak-?
V: Csak meghatározott feltételek mellett. A PLA-csészék növényi-alapúak és iparilag komposztálhatók, ha tanúsítottak, de kereskedelmi komposztáló létesítményre van szükség, amely magas hőmérsékleten és páratartalom mellett - általában 55 fok felett legalább 90 napig működik. Nem bomlanak le az otthoni komposztban, a hulladéklerakóban vagy az általános újrahasznosítási folyamatokban. Ellenőrzött ipari komposztálási hozzáférés nélkül a környezeti előny elhanyagolható. A PET újrahasznosításba kevert PLA szintén szennyezi a tételt.
K: Használhatja ugyanazt a csészét hideg és meleg italokhoz?
V: Az - egyfalú, dupla{2}}falú és hullámos-falú - papírpoharak technikailag hideg és meleg italokhoz is használhatók, bár a viaszos vagy PE külső bevonatú hideg papírpoharak nem használhatók forró italokhoz. A PET és PP műanyag poharak csak hidegek. A PLA csészék csak hidegek. A bagasse poharak mindkettőhöz alkalmasak.
K: Milyen tanúsítványokat kell kérnem komposztálható poharak vásárlásakor?
V: Kérjen ASTM D6400 vagy BPI tanúsítványt az Egyesült Államok piacaihoz, és EN 13432 tanúsítványt az európai piacokhoz. Kérje a tényleges tanúsítványt -, beleértve a tanúsítvány számát, a kiállító szervet és a lejárati dátumot - a megvásárolni kívánt termékhez, ne egy általános anyagi követelést.
K: Mi az a zsákos pohár?
V: A cukornád léhez való feldolgozása után visszamaradt rostos pépből egy bagaszos pohár készül. Komposztálható, valóban alkalmas forró italokhoz (a legtöbb készítményben 95 fokos érintkezési hőmérsékletig), és mezőgazdasági melléktermékből készül. Átlátszatlan és barna megjelenésű, így nem illik olyan italokhoz, ahol a vizuális megjelenítés az élmény része.
K: Léteznek még habpoharak, és megvehetem őket?
V: A habos (EPS) csészék tilosak az EU-ban, az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államok több államában és városában. Továbbra is legálisak egyes amerikai piacokon, de a szabályozási nyomás egyre nő, és a legtöbb nagy élelmiszer-szolgáltató lánc már kivonta őket. Új beszerzési döntéseknél a hab nem javasolt.
K: Hogyan illeszthetek egy csészét a megfelelő fedéllel?
V: A fedél illeszkedését a csésze átmérője - határozza meg, jellemzően a csésze tetején lévő peremátmérő. Ez gyártónként és csészetípusonként változik, így nem feltételezhető, hogy az egyik szállító fedelei illeszkednek a másik csészéihez. Rendelés előtt mindig tesztelje együtt a fizikai mintákat. Tekintse meg csészefedeleink választékát a kompatibilis opciókért. Ha a művelet zárt fedeleket használ az elvitelre szánt italokhoz, akkor a PP csésze kompatibilitását is meg kell erősítenie a lezáró géppel.
K: Milyen eldobható csészék a legjobbak a kávézókban?
V: Forró italokhoz a dupla-falú vagy hullámos-falú papírpoharak a legpraktikusabb választás, - kiküszöbölik a hüvelyköltséget és javítják a vásárlói élményt. A jeges italokhoz a PET csészék nyújtják a legjobb vizuális megjelenítést. Egy valódi komposztáló programmal rendelkező kávézóban érdemes kipróbálni a forró italokhoz való bagás poharakat és a hideg italokhoz való PLA csészéket. A kávézói műveletekhez való csészék kiválasztásával kapcsolatos további kontextusért tekintse meg a kávéházi csomagolási útmutatónkat.
K: Papír vagy műanyag poharat válasszak?
V: Az italtól függ. Forró italok esetében a papírpoharak (dupla-falú vagy hullámos-falú) az erősebb választás. - A műanyag termékek nem hőállóak. Hideg italokhoz a PET műanyag poharak jobb átlátszóságot és szerkezeti szilárdságot biztosítanak, mint a hideg papírpoharak. Környezetvédelmi megfontolások miatt a válasz az Ön ártalmatlanítási infrastruktúrájától függ. - a PE béléssel ellátott papírpoharak nehezen hasznosíthatók, és a PET-poharak csak ott hasznosíthatók újra, ahol az 1. számú műanyagpohár-gyűjtemény létezik. Nincs általános válasz; a megfelelő választás attól függ, hogy mire van szüksége italának, és mit tud kezelni a helyi hulladékellátó rendszer. Az anyagok összehasonlításának tágabb áttekintéséhez tekintse meg az ivópoharak különböző anyagtípusainak áttekintését.